Курс лекций по организации производства на предприятиях общественного питания. Для обучающихся в группе: «ПОВАР».

Автор
Васильева Людмила Владимировна, преподаватель, Федеральное казенное профессиональное образовательное учреждение № 237
 
 
Описание
Целью изучения дисциплины является приобретение теоретических знаний и практических умений по вопросам производственной, организационно-хозяйственной и контрольно-технологической деятельности предприятий общественного питания.
Целевая группа
Преподаватели СПО
Тип документа
Конспект
 
 
Дата публикации
02.04.2020
Количество загрузок
27
 
 
Поделиться с друзьями
 
 
 
Скачать публикацию